Blog Yazılarımız

Bu sayfada şimdiye kadar paylaşılmış bütün blog yazılarımızı görebilir, ayrıntılı bilgi için başlıklara tıklayarak ilgili sayfaya gidebilirsiniz.

Bütün Blog Yazıları

Blog Yazılarımız

Mevsimsel Beslenmenin Önemi

Beslenme, Sağlık, Mevsim Büşra Dağaşan

Günümüzde sağlıklı yaşam ve sürdürülebilirlik kavramlarının önem kazanmasıyla mevsimsel beslenme daha fazla dikkat çeken bir konu oldu. Mevsimsel beslenme, meyve ve sebzeleri doğada yetiştikleri dönemlerde, yani mevsiminde tüketmek anlamına gelir. Me...

Devamını okuyun...

Chia Tohumları: 21. Yüzyılın Süper Besini ve Sağlığa Faydaları

Chia tohumu, sağlık, süper besin Betül Yıldızhan

Chia tohumları, Maya dilinde "koşucuların yemekleri" olarak bilinir ve günümüzde sağlıklı beslenme ile kilo verme süreçlerinde pek çok kişinin en iyi yol arkadaşlarından biri haline gelmiştir. Düşük kalorisi, yüksek lif, protein ve kalsiyum içeriği i...

Devamını okuyun...

Gıda Endüstrisinde 3D Baskı Kullanımı

Gıda teknolojisi, 3D baskı, Endüstri Büşra Dağaşan

Gıda sektörü, sürekli olarak yeniliklerin ve teknolojik gelişmelerin etkisi altında olan bir sektördür. Geleneksel yöntemler, modern teknolojilerle birleştiğinde, mutfaklarda ve gıda üretiminde devrim yaratma potansiyeli taşımaktadır. Bu yenilikçi ...

Devamını okuyun...

Glüten ve İnsan Sağlığına Etkisi

Glüten, Arpa, İnsan sağlığı Hüda Temürlenk

Glüten, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir protein türüdür. Ekmek, makarna ve birçok işlenmiş gıdanın yapısında yer alan glüten, hamurun esnekliğini sağlar ve ona kabarma özelliği kazandırır. Ancak, son yıllarda glütenin sağlığa za...

Devamını okuyun...

Gıdada Biyokompozit Malzemeler

Gıda, Biyokompozit, Ambalajlama Büşra Dağaşan

Günümüzde, çevre dostu ve sürdürülebilir ambalajlama çözümleri arayışı, gıda endüstrisini biyokompozit malzemelerin kullanılmasına itmiştir. Biyokompozit malzemeler, doğal ve biyolojik olarak parçalanabilir bileşenlerden oluşur. Genellikle bitkisel l...

Devamını okuyun...

MADEN SUYU VE SODA ARASINDAKİ FARKLAR

Maden Suyu, Soda Begüm Özbilek

Maden suyu ve soda, içecek dünyasında sıkça karşılaşılan iki tür karbonatlı içecektir. Toplumda soda ve maden suyunun aynı içecek olduğu düşünülmekte ve bu kelimeler birbirinin yerine kullanılmaktadır. Genel kanının aksine maden suyu ile soda aynı iç...

Devamını okuyun...