Blog Yazılarımız

Bu sayfada şimdiye kadar paylaşılmış bütün blog yazılarımızı görebilir, ayrıntılı bilgi için başlıklara tıklayarak ilgili sayfaya gidebilirsiniz.

Bütün Blog Yazıları

Blog Yazılarımız

Marketlerin Sürdürülebilirlik Hareketleri: Yeşil Geleceğe Doğru Adımlar

Sürdürülebilirlik, Market, Yeşil Gelecek Begüm Özbilek

Dünya nüfusu hızla arttıkça doğal kaynaklarımız azalmakta ve sürdürülebilirlik giderek daha fazla önem kazanmaktadır. Bununla beraber birçok market sürdürülebilirliği benimseyerek, gelecek adımlarını bu yönde atmış ve Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları...

Devamını okuyun...

Karotenoidler Nedir ve Gıdalara Ne Gibi Özellikler Katarlar?

Biyolojik Pigmentler Kadriye Aydın

Karotenoidler tıpkı klorofiller gibi bitkilerdeki bir pigment grubudur. Fotosenteze yardımcı olan pigmentlerdir ve absorbe ettikleri enerjiyi klorofillere aktarırlar. Karotenoidler bitkilere açık sarı- kırmızı arası renkleri verebilirler. Bu farklılı...

Devamını okuyun...

Çin Restoranı Sendromu

MSG Aslı Nur Karapınar

1968 yılında New England Journal of Medicine adlı dergide yayınlanan bir mektupta, Doktor Robert Ho Man Kwok, Çin restoranından yemek yedikten sonra ortaya çıkan rahatsızlıklarından bahsetmiş ve buna "Çin Restoranı Sendromu" adını vermiştir. Baş ağ...

Devamını okuyun...

Pınar Süt Pazarlama Direktörü Serpil Veral Röportajı

Röportaj Sıla Yeğenoğlu

1)Öncelikle sizleri daha yakından tanımak isteriz bize biraz kendinizden bahseder misiniz? 2000 yılında Boğaziçi Üniversitesi İşletme bölümünden mezun oldum. Çalışma hayatına Evyap’ta Duru markasından sorumlu Asistan Marka Müdürü olarak başladım; ...

Devamını okuyun...

Makarnanın Şekli Tadını Etkiler Mi?

Makarna Zeynep Sena Koruk

Bir markete girdiğinizde raflarda onlarca makarna türü ile karşılaşırsınız. Penne, kelebek, burgu, spagetti, lazanya, fiyonk ve çok daha fazlası. Bu kadar çeşit arasından ise hepimizin bir favori makarna tipi vardır. Bence herkes bu tartışmayı hayatı...

Devamını okuyun...

Yeni Bir Çağın Başlangıcı; Yapay Etler

Yapay Et Sultan Beşer

Son yıllarda artan dünya nüfusuyla birlikte gıda ihtiyacı da aynı oranda artmış olup güvenilir gıdaya ulaşmak birçok insan için zorlaşmıştır. Bilim insanları ise bu probleme çözüm ararken aynı zamanda sürdürülebilir bir geleceğe de katkı sağlamak içi...

Devamını okuyun...